Vid. albahaca
Garulo, T. (1982), en su artículo, Aragonesismos de origen árabe en Andalucía, dice al respecto de alhábega:
Dentro del campo más restringido de los arabismos se observa que su difusión en Andalucía obedece a las líneas de fuerza que señala la reconquista, como ocurre en otras parcelas del léxico andaluz. La influencia oriental en Almería se hace presente en catalanismos como alhábega frente a albahaca, de uso general en la región, aragonesismos como gárgol, etc.